Свадебный торт в разных странах: сладкий рай молодоженов

Англия: торт в виде церковного купола

Свадебный торт — булочки

В девятнадцатом веке его придумал и создал бакалейщик Боб Смит. Лондон был потрясен: такого торта в виде купола церкви здешние жители еще не видывали! Этот торт историки называют первым свадебным тортом, но кто знает, первый ли он на самом деле, ведь в других странах бакалейщики тоже были не лыком шиты.

До Боба Смита англичане вообще с тортами на свадьбах не заморачивались. Они пекли много-много сладких круглых булочек и складывали их горками перед женихом и невестой. Те должны были целоваться над булочками до упаду, что приводило гостей в неописуемый восторг. Эти поцелуи над булочками символизировали счастье в семейной жизни и много-много наследников.

Древний Рим: больше крошек!

Римляне были очень изобретательны и шаловливы на свадьбах. Они разламывали свадебный пирог прямо над головой молодой. Чем больше было крошек, тем больше счастья ждало молодых в их семейной жизни. А пирог пекли красивый, сдобный, с фруктами, сладостями и щедро украшенный.

Карибы: и бутылка рома

Черный свадебный торт

Без черного торта на Карибах (точнее, на острове Гренада) не играли ни одну свадьбу. В этом торте все черное: сухофрукты, мука, коричневый сахар и, конечно же, ром. Эти цвета, согласно свадебным поверьям, защищают молодоженов и гостей от злых духов и колдунов. Причем в каждой семье рецепт такого свадебного торта – фамильный. Прабабка передает его своей дочери, та – своей. И черный торт на свадьбе в каждой семье неповторим.

Бермуды: деревце в шоколаде

Такое деревце обязательно устанавливается в специальном маленьком горшочке. Горшочек, в свою очередь, укрепляется в шоколадной корзинке на самом верху свадебного торта.

Гости и молодожены съедают торт с удовольствием. А деревце не съедают: его сажают возле дома и тщательно за ним ухаживают. На Бермудах бытует поверье: чем дольше живет это дерево, тем дольше длится брак.

Голландия: сахарный приз невесты

Голландия: сахарный приз невесты

Этот сахарный приз невесты– конфеты от разных кулинаров. Доброй традицией считается заказывать эти конфеты в разных кондитерских. Каждый гость должен получить по разному сахарному призу от невесты – то есть конфеты не должны быть одинаковыми, это не есть хорошо. Свадьба, на которой каждый гость получил от невесты разные конфеты, считается самой счастливой.

Дания: медальоны на торте

К свадебному торту в Дании относятся со всей ответственностью. За него платят немалые деньги, нанимая для украшения этого кулинарного шедевра специального художника-декоратора тортов. В обязанности художника входит нарисовать на торте портреты жениха и невесты в красивых медальонах из марципанов.

Потом торт съедают, а марципановые медальоны бережно хранят. Прямо как современные молодожены – свадебные фотографии.