Свадебное меню состоит из множества разнообразных блюд и напитков. Особое почетное место на столах для гостей и молодоженов занимают рыбные блюда. Но к празднику их принято оформлять достойным образом. Портал nashasvadba.net поможет тебе красиво украсить рыбные блюда на свадьбе.
Чем украсить блюда из рыбы?
Украшения для рыбных блюд делать легко и просто. Тебе понадобится лишь немного усидчивости и аккуратности и превосходный результат не заставит себя ждать. Для украшения блюд из свадебного меню тебе понадобятся цитрусовые, зелень (укроп, шпинат, петрушка), листья салата, оливки, анчоусы и т.д.
Чтобы украшения не выбивались из общей картины свадебных блюд, их кончики можно обмокнуть в майонез или другой соус.
Двойные завитки из лимона
Украсить рыбные блюда легко с помощью лимонных долек, только нарезав их более оригинально, чем просто пополам. Итак, на каждой тонко нарезанной дольке лимона сделай надрез от края к центру. А затем просто согни дольку так, чтобы получился завиток. Просто и очень красиво.
«Летающие» дольки лимона
Из долек лимона можно сделать еще и такое украшение для рыбных блюд на свадебные столы. Для начала с помощью зестера сними с лимона длинные полоски цедры. Затем разрежь по спирали лимон и загни уголок одного ломтика поверх второго. Готово!
Цитрусовые мотыльки
Лимон или лайм нарежь дольками и перережь их на четвертинки. Выкладывай их на рыбу рядом. Чтобы они образовали собой «крылышки» мотылька. Посредине можно выложить маленькие звездочки из морковки или сладкого болгарского перца.
Спиральки из цедры
С помощью ножа для чистки овощей и фруктов необходимо снять полоску цедры апельсина или лимона средней длиной около 15-20 см. Чтобы она держала правильную форму спирали, накрути ее на шпажку. Простое и необычное украшение.
Рыбная чешуя из кабачков
Рыбу на свадебные столы, конечно, подают очищенной от чешуи. Но ты можешь «одеть» ее в новую одежку, сделав чешую из кабачков.
Кабачок после бланшировки нарежь ломтиками, а потом порежь еще на четвертинки. Все, чо тебе понадобится, — выложить на рыбу дольки кабачков в виде чешуи. Оригинальное украшение для свадебного блюда готово!
Цветы из каперсов для рыбы
Вынь каперсы из рассола. Лепестки отогни так, чтобы образовалось подобие цветочка. Теперь можешь выкладывать их в виде букетов на рыбные свадебные блюда.
Цитрус и барбекю
Возьми апельсин, лимон, лайм. Нарежь все небольшими ломтиками и обжарь на решетке буквально по 2-5 минут с каждой стороны. Только обязательно изначально удали косточки, чтобы гости потом не плевались, даже не насладившись вкусом рыбы.
Но цитрусовыми можно не просто украсить красиво и оригинально рыбные блюда, но еще и оформить всю свадьбу в витаминном стиле. Читай статью Свадебные блюда с витамином С: цитрусовая свадьба
