Браки заключаются на небесах. Как же готовятся небесные свадебные торты? Наступил Рождественский пост. Если твоя свадьба запланирована именно на такое особое для верующих время, она обязательно имеет свои особенности. Ведь пост во многом ограничивает, главным образом, в свадебном меню. А что же касается сладкого — какой он, постный свадебный торт?
Постный торт: что можно и чего нельзя
Постный торт с ягодами
Торт, наверное, самый символичный из всех атрибутов свадебного стола. Он олицетворяет страстно желаемый вкус семейной жизни, ее счастья. Как же сделать его сладким и в то же время постным?
Постный торт может состоять только из растительных продуктов. Придется исключить из состава яйца, молоко, масло и так далее. А что тогда можно использовать для приготовления постных сладостей?
Это сливки, йогурты растительного происхождения, различные фрукты, ягоды, а также сиропы, созданные на их основе. Тесто для свадебного торта в пост может быть только песочным, так как оно не требует продуктов животного происхождения. Что же тогда сможет придать свадебному торту незабываемый вкус? Например, в твоем торте могут быть цукаты и орехи всех видов, чернослив, изюм и курага.
А давай сделаем торт небесно-незабываемым!
Торт с фруктами
И при всей этой «святой ограниченности», можно сотворить прямо-таки небесный постный торт! Не бойся только экспериментировать, и тогда поразишь гостей эксклюзивным вкусом здоровой постной сладости. Тут тебе на помощь придут самые необычные для нашей страны фрукты. Киви, ананасы, кокосовое молоко, — это само собой, ими особо никого не удивишь. Но в твоем арсенале есть и более экзотичные растения для свадебного торта.
А вот что действительно интересно!
- Манго. Можно добавить в торт манговый джем или конфитюр. Он обратит на себя внимание сильным и маняще-приятным ароматом. Это будет эдакая смесь персиково-елочных запахов. Запах спелых плодов манго сильный и очень приятный, чем-то напоминает запах елки и персика. Манго придаст торту вкус, в котором сочетается легкая терпкость, сладость, кислота.
- Маракуйя. Она может поприсутствовать в свадебном торте в качестве вкусненького яркого оранжевого соуса.
- Личи. Очень сладкий красивый фрукт с мякотью и орешком внутри. Еще его называют «глазом дракона» благодаря внешнему виду.
Также это могут быть карамбола (она же – старфрут), мангустин, кумкват, питахайя, кивано, фейхоа и т. д.
Как и где купить постный свадебный торт?
Кондитерская
Постные сладости когда-то продавались исключительно в храмах. И ассортимент их был довольно скудным. Теперь ты сможешь заказать разнообразные постные свадебные торты в любой кондитерской. Тебе могут создать торт невообразимого вида, формы, величины, например, в несколько ярусов.
Следует обратить внимание на то, что на одного гостя должно отводиться примерно сто пятьдесят – двести грамм торта.
Торт нужно заказывать заблаговременно (минимум за три недели до торжества) и сразу договариваться по поводу сроков доставки. Правда, на доставке можно сэкономить, забрав торт, если он не многоярусный, на своем авто.
Постный свадебный торт будет полезным для здоровья, физического и морального. Он может побаловать гостей ненавязчивым сладким вкусом и поможет очиститься их духовному миру.
А вот что может испортить главное свадебное блюдо Девять самых нелепых украшений свадебных тортов
