Свадебный банкет состоит не только из бесконечного меню вкуснейших интересных блюд, но еще и из богатого списка напитков: алкогольных и не очень, горячих и охлажденных, простых и сложных коктейлей. Свадебный гид nashasvadba.net поможет тебе не потеряться в разнообразии свадебного меню и правильно подобрать напитки к каждому из блюд с учетом вкуса твоих гостей.
Напитки для свадьбы
Безалкогольные напитки
- Для холодных закусок — светлые напитки (лимонный, виноградный соки).
- Для горячих закусок и рыбных блюд — соки или морсы (клюквенный, сливовый).
- Для мясных блюд — темные соки, соки с мякотью (яблочный, томатный, гранатовый).
- Для десертов — соки из фруктовой смеси.
Шампанское
Шампанское – классический свадебный алкогольный напиток. Однако он больше подходит для эффектных шумных поздравлений возле ЗАГСа, во время свадебной прогулки и фотосессии.
Главное, чтобы после свадьбы остались две бутылки шампанского, одну из которых молодожены откроют на свою первую годовщину, а вторую в честь рождения первого малыша.
Вино на свадьбу
На свадебных столах предпочтительнее ставить красное вино. Оно больше подходит под мясные закуски и основные блюда. А как показывает практика, именно такое меню преобладает на банкете. Но не стоит отказываться и от белого вина. Кто-нибудь из гостей может попросить и такой алкоголь.
Красное вино
Как правило, количество вина рассчитывают по принципу бутылка (0,75 л) на человека.
Свадебная водка
Водку пьют практически все, так что и запасаться ею придется основательно. Чтобы не прогадать, можешь заранее поинтересоваться у гостей об их алкогольных предпочтениях.
В среднем, водку рассчитывают в пропорции литр алкоголя на человека.
Коктейли
Алкогольные коктейли не просто придутся по вкусу многим гостям, но и заметно разнообразят и украсят свадебные столы. В основе большинства коктейлей – водка, ликеры, ром, виски. Фруктовые украшения – особенность многих напитков: шоколад, дольки цитрусовых, ягоды и т.д.
Из подачи коктейлей можно устроить настоящее красочное шоу, заказав профессионального бармена на свадебную вечеринку. Он может работать как вдали от взглядов гостей, так и за специальной барной стойкой в банкетном зале. Бармен-шоу будет фееричным представлением и развлечением для молодоженов и приглашенных.
Аперитив
Шампанское на свадьбе
В качестве аперитива лучше всего подойдут шампанское, белое вино, несладкие коктейли. Недопустимыми в таком случае будут крепкие алкогольные напитки.
«Градусная» подача напитков на свадьбу
- Водка и коктейли – 4-6 градусов.
- Шампанское – 7-10 градусов.
- Пиво – 10 градусов.
- Марочные вина – не ниже 10 градусов.
- Крепленые вина (отличаются большим содержанием спирта) – 14 градусов.
- Красное столовое вино – комнатное температуры (около 14-18 градусов).
- Коньяк – около 20 градусов.
Несколько общих правил
- Обычная минеральная вода должна постоянно стоять на свадебных столах (от газированной лучше отказаться).
- Чем ниже температура, тем легче скрыть недостатки алкогольных напитков.
- Лимонад усиливает действие алкогольных напитков.
Не прогадать с подбором напитков на зимнюю свадьбу тебе поможет наша статья. Читай Свадебное меню: ТОП-5 напитков для новогодней свадьбы
