Организовать свадьбу не так-то просто. У тебя в процессе приготовления к этому важному дню наверняка возникло множество вопросов. Сейчас мы попытаемся тебе помочь решить некоторые из них, связанные со свадебным застольем. Как же должен выглядеть свадебный стол?
Нужен ли фуршетный стол перед банкетом?
Фуршетный стол
Фуршетный стол организовывается не для того, чтобы накормить гостей. Этот момент свадьбы предназначен для непринужденного общения. Во время подготовки стола гости могут привести себя в порядок, пообщаться со знакомыми, определить себе место за свадебным столом. Поэтому предусмотри на фуршете только легкие закуски.
Как рассчитать количество закусок для фуршета?
Предложи гостям фрукты или небольшие канапе. Не стоит подавать что-то тяжелое и сытное, но предложенных закусок должно быть минимум 3 вида. Что касается количества, то 2- 3 канапе для одного гостя будет вполне достаточно.
Фуршет начинается до обеда, нужно ли подавать алкоголь?
У тебя на празднике будут совершенно разные люди, и если для одних алкоголь в такое раннее время просто немыслим, для других отсутствие шампанского может показаться просто неуважением. Советуем тебе отказаться от крепких напитков, можешь предложить гостям игристые вина или же слабоалкогольные коктейли.
Может ли десерт ограничиться только свадебным тортом?
Свадебный торт на десерт
Да, вполне. Но ты также можешь предложить гостям мороженое или фрукты. Но, если у тебя нет возможности, куска свадебного торта во время сытного застолья будет вполне достаточно.
Нужно ли продумать специальное детское меню?
Да, если у тебя на свадьбе намечается присутствие больше пяти детей, будет лучше, если в меню окажутся простые блюда без красителей и обилия пряностей. В таком случае будет очень здорово, если ты предусмотришь отдельный детский стол. Который будет обслуживать специальный аниматор. Так дети не будут скучать, а родители смогут немного отдахнуть.
Что делать, если среди гостей будут вегетарианцы?
Даже если у тебя будет только один гость-вегетарианец, его предпочтения нужно учесть. Позаботься, чтобы из предложенных блюд такой человек мог выбрать хотя бы несколько для себя. Что касается горячих блюд, предложи гостям на выбор мясной или овощной вариант.
Как рассчитать количество алкоголя на свадьбе?
Алкоголь на свадьбу
Среднее количество вина составляет 0.5 литра на человека. При этом, красное и белое вино должны быть представлены в пропорциях 2:1. Что же касается сухих и полусладких вин, рекомендуем тебе склониться в сторону полусладких, они более универсальны, и придутся по вкусу всем гостям.
Шампанское на свадьбе
Шампанского для гостей, как правило, наливают 1-2 бокала, это составляет примерно 1/5 бутылки. Что касается крепких напитков, то их количество стоит рассчитывать по формуле 0.3 литра на одного гостя.
Сколько нужно коктейлей для гостей на свадьбе?
Коктейли популярны в основном среди молодежи, поэтому если молодых гостей будет много, рассчитывай по 2-3 коктейля на человека. Если же у тебя будет много людей старшего возраста, вполне хватит формулы, согласно которой нужно разделить количество приглашенных гостей на 2.
Надеемся, наши советы помогут тебе справиться с некоторыми праздничными хлопотами. Может тебе интересно узнать Как организовать свадебный фуршет
